Eieren en PFAS: wat is er aan de hand?
PFAS, een verzamelnaam voor chemische stoffen die in toenemende mate zorgen voor vervuiling, worden ook in eieren aangetroffen, vooral in eieren van eigen kippen die scharrelen op een vervuilde bodem. Daarom adviseert Vlaanderen om maximaal 2 eieren per week van eigen kippen te eten, en overige eieren in de winkel te kopen. Voor mensen die in gebieden met veel PFAS-vervuiling wonen, zoals Zwijndrecht, geldt al langer het advies om geen eieren van eigen kippen te eten. Op dit moment is nog steeds niet duidelijk in hoeverre PFAS echt oorzaak is van gezondheidsproblemen.
Lees meer